Esta enfermedad se debe a un deficit en una enzima que se produce en el intestino delgado, la lactasa, que es la encargada de transformar la lactosa en glucosa, para que está posteriormente se transforme en energía
La producción de lactasa va decreciendo con los años, siendo durante la etapa infantil su pico máximo de producción, ya que, es necesaria para tolerar la leche materna. Mientras que durante la etapa adulta su producción es minima, aunque una persona puede tener una baja producción de lactasa y ser capaz de ingerir productos lácteos
La mayoria de las personas que padecen intolerancia a la lactosa pueden vivir toda su vida con esa afección sin tener que renunciar a todos los productos lácteos
Síntomas de la Intolerancia a la Lactosa
Suelen aparecer entre 30 minutos y 2 horas después de comer o beber alimentos que contengan lactosa. Los síntomas y signos más comunes son:
- Diarrea
- Gases
- Hinchazón abdominal
- Náuseas y vómitos
- Cólicos estomacales